Immer wenn mir die Ideen für neue Kuchenrezepte ausgehen, rufe ich meine Freundin Noémie an! Eine Mutter von 3 Kindern wie ich hat keine Zeit, stundenlang in der Küche zu stehen und ich weiß, dass die Rezepte bei ihr maximal aus 3 Schritten bestehen! Seitdem ich die Zubereitung dieses mehlfreien Joghurt-Soufflé-Kuchens entdeckt habe, bin ich derjenige, der ihm vorschlägt, es zuzubereiten und zu genießen. Es ist nicht nur lecker, sondern auch einfach und vor allem schnell zuzubereiten!
Sie haben richtig gelesen, ja, es gibt ein Rezept für ein schnelles, mehlfreies Soufflé. Allerdings scheint diese Art von Kuchen eine bestimmte Technik zu erfordern.
Mit einfachen und preiswerten Zutaten zubereitet, ist das Ergebnis köstlich und cremig.
Das Rezept für Joghurt-Soufflé-Kuchen
Materialien
- Zwei Schüsseln.
- Ein Schneebesen.
- Ein Mixerroboter.
- Eine runde Kuchenform mit oder ohne Boden, 16–18 cm Durchmesser.
Zutaten
- 4 Eier.
- 3 Esslöffel Puderzucker oder Fruktose
- 1 Teelöffel Hefe
- 3 Esslöffel Maisstärke
- 350 g einfacher weißer Joghurt, z. B. griechischer Joghurt, was zweieinhalb Gläsern klassischem Joghurt entspricht
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