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6 Tipps, wie man verhindert, dass die Eierschale beim Kochen platzt

Wie viele Großmütter können Sie beschließen, drei Streichhölzer in das Kochwasser zu legen, um zu verhindern, dass die Schale des Eis platzt. Sie sollten jedoch daran denken, sie anzuzünden und dann zum Erlöschen zu pusten, bevor Sie sie ins Wasser schieben, um eine optimale Wirkung zu erzielen.

6) Nach dem Kochen schnell abkühlen

eau glacée contre coquille d'oeuf cassée à la cuisson
Crédits : iStock – Modif : ADGM

Sobald Ihre Eier nach Ihrer Vorliebe gekocht sind (weich, hart usw.), nehmen Sie sie aus dem kochenden Wasser und legen Sie sie sofort in eine Schüssel mit Eiswasser. Durch das schnelle Abkühlen wird der Kochvorgang gestoppt und ein Überkochen, das die Schale brüchig machen könnte, vermieden.

Sie müssen nur noch 3 Minuten für ein gekochtes Ei, 6 Minuten für ein weiches Ei und 9 Minuten für ein hartgekochtes Ei kochen lassen, je nachdem, was Sie für das Frühstück oder das Mittagessen wünschen! Nach dem erfolgreichen Kochen können Sie auch unsere Tipps zum Schälen der Schale in Sekundenschnelle entdecken.

Verpassen Sie nicht die Fortsetzung auf der nächsten Seite

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