Zutaten:
Für die gebackene Hühnerbrust:
- 2 Hühnerbrustfilets
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 2 Esslöffel Olivenöl
Für den gebratenen Reis:
- 2 Tassen gekochter Reis (vorzugsweise gekühlt)
- 1 Tasse gemischtes Gemüse (z. B. Erbsen, Karotten, Paprika)
- 2 Eier, leicht geschlagen
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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