Zutaten für Fenchelpesto
Hier sind die Zutaten für die Zubereitung eines Glases Pesto von ca. 200 g:
100 g frischer wilder Fenchel
30 g geschälte Mandeln (oder Pinienkerne, falls gewünscht)
1 Knoblauchzehe (optional)
50 g natives Olivenöl extra
30 g geriebener Parmesan (oder Nährhefe für eine vegane Variante)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zitronenschale (optional, für eine frische Note)
Verpassen Sie nicht die Fortsetzung auf der nächsten Seite
ADVERTISEMENT
