Zutaten
Für den Teig
250 g Magerquark
100 g geriebenen Käse (Gouda…)
3 Stk. Eier
Salz, Pfeffer
Für die Soße
12 EL Mayonnaise
2-3 EL Tomatenmark
4,5 EL Gurkenwasser
1-11/2 TL Senf
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Für die Füllung
250 g Rinderhackfleisch
2-3 Scheiben Schmelzkäse, Cheddar, Gouda etc.
Eisbergsalat – Blätter
Cocktailtomaten oder Tomaten
Gewürzgurken oder Salatgurke
1-2 Stk. Zwiebel
Öl zum Braten
Salz, Pfeffer, opt. Gewürzmischung
Teig zubereiten
Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Den Quark mit geriebenen Käse und den Eier gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Ein normales Backblech nehmen und mit Backpapier auslegen.
Den Teig darauf geben und dünn verstreichen.
Für ca. 20 Minuten im Backofen backen.
Die Soße zubereiten
Die Mayonnaise mit Tomatenmark, Gurkenwasser,
Senf mit einem Schneebesen gut verrühren und mit Salz,
Pfeffer und Paprikapulver würzen. Gerne noch mit Tomatenmark,
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