Zutaten für 4 Portionen:
300g Reis nach Wahl, bei mir Jasmin
2 rote Paprika, geschnitten
1 gelbe Paprika, geschnitten
1 Zucchini, geschnitten
1 Zwiebel, geschnitten
1 EL Olivenöl
3 Hähnchenbrust Filets
200ml Gemüsebrühe
500ml Sahne
1 EL mildes Paprikapulver
Salz/ Pfeffer
2 – 3 EL Tomatenmark
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