Zutaten:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 200 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 200 g frischer Spinat
- 1 Tasse Sahne
- 1 Tasse geriebener Parmesan
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian oder 1 Esslöffel frischer Thymian (gehackt)
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss (optional)
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
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