Das unverzichtbare Küchenwerkzeug, das die Zubereitung von Kräutern so viel einfacher macht
Es gibt keinen Unterschied zwischen frischen und getrockneten Kräutern. In Rohkost wie Salaten, Soßen, Pesto und Garnierungen können frische Kräuter nicht ersetzt werden. Meistens schmecken sie besser und verleihen mehr Geschmack als getrocknete. Aber ihre Planung ist ihr größter Fehler. Frische Kräuter müssen gewaschen, geschält und gehackt werden, bevor sie verwendet werden können. Je nach Kraut kann dieser Vorgang sehr lange dauern. Wenn Sie jedoch frische Kräuter lieben, lernen Sie den Kräuterstripper kennen – ein unterschätztes Werkzeug, mit dem Sie schneller fertig sind.
Wie verwendet man einen Kräuterstripper?
Kräuterstripper tun genau das, was ihr Name sagt: Sie helfen, Blätter von Stielen zu entfernen. Sie haben Löcher unterschiedlicher Größe, sodass Sie sie für verschiedene Blumen verwenden können. Um alle Blätter loszuwerden, legen Sie den Stiel einfach auf eine Seite des kleinsten Lochs, in das er passt, und ziehen Sie ihn durch. Manche können Grünkohl und anderes Blattgemüse entfernen, weil ihre Löcher groß genug sind. Einige Arten werden mit einer Klinge geliefert, sodass Sie dasselbe Werkzeug sowohl zum Abstreifen als auch zum Zerkleinern von Blumen verwenden können. Einige haben Schalen, die angeschlossen sind, um die Blätter aufzufangen, wenn sie durch die Löcher fallen.
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