Blumenkohl-Röschen

Zubereitung:

Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in gesalzenem Wasser 3-4 Minuten kochen. Anschließend abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
In einer Schüssel Käse, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Paprikapulver vermischen.
In einer zweiten Schüssel die Eier leicht verquirlen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Pflanzenöl bestreichen.
Blumenkohl-Röschen erst in die Eier, dann in die Käse-Semmelbrösel-Mischung tauchen.
Die Röschen auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
superlecker