Boah das ist aber lecker: Schweinenacken mit Biersauce und Kartoffeln

Zutaten

1 kg Schweinenacken

4 St. Zwiebeln

Salz und Pfeffer nach Bedarf

1 St. Brühwürfel

200 ml Wasser

1 Dose Bier (am besten Schwarzbier)

Öl

Für den Beilagensalat:

3 St. Gurken

1/2 St. Chinakohl

1 St. kleine Zwiebel

3 EL Essig

5 EL Öl

1/2 Glas Mayonnaise

italienische Kräuter