Brokkoli-Pfannkuchen mit Käse

Zutaten:

• 200g Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
• 3 Eier
• 50g geriebener Käse (z.B. Gouda, Cheddar oder Emmentaler)
• 2 EL Mehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: Gewürze oder Kräuter nach Wahl (z.B. Paprika, Knoblauchpulver, Petersilie)
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