Zutaten: Für die Creme: 500 ml Milch 2 Eier 4 Esslöffel Speisestärke 6 Esslöffel Zucker 80 g Mascarpone oder Philadelphia 1 Zitrone Für den Teig: 1 Ei 120 g Zucker Zitronenschale 320 g Mehl 6 g Backpulver 140 g Butter
Für den Teig 1 Packung Backpulver 1 Tasse Milch 230 g Butter, weich 4 Eier, getrennt 180 g Zucker 120 g Mehl 320 g Haselnüsse, gemahlen Für den Guss 1 Tafel Kuvertüre, dunkle
Zutaten: Für die Marinade: 250 g Hühnchenbrust, in dünne Streifen geschnitten 1 EL Sojasauce 1 TL Sesamöl 1 TL Maisstärke Für die gebratenen Nudeln: 200 g chinesische Eiernudeln oder andere Nudeln nach Wahl 2 EL Pflanzenöl 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 kleine Zwiebel, in feine Streifen geschnitten 1 Karotte, in dünne Stifte geschnitten 1 Paprika, … Read more
Zutaten: Für den Biskuitboden: 4 Eier 120 g Zucker 1 Prise Salz 120 g Mehl 1 TL Backpulver Für die Füllung: 200 g Marzipanrohmasse 200 g Puderzucker 100 g Butter (weich) 2 TL Vanilleextrakt 150 g Sahne Für die Dekoration: 200 g Marzipanrohmasse 100 g Puderzucker (zum Ausrollen) 50 g Aprikosenmarmelade (zum Bestreichen) Optional: Schokoladenglasur … Read more
Filetpfännchen mit Frischkäse-Senfsauce Zutaten: 500 g Filetsteaks (Rind oder Schwein) 2 EL Olivenöl 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 200 g Frischkäse 2-3 EL Senf (nach Geschmack, mild oder scharf) 100 ml Brühe (Gemüse oder Rind) 100 ml Sahne 1 TL getrockneter Thymian (oder 1-2 TL frischer Thymian) Salz und Pfeffer nach … Read more
Zutaten: 250 g Butter (zimmerwarm) 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Ei 400 g Mehl 1 Prise Salz Optional: 100 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse Zubereitung:
Zutaten: 1 kg kleine festkochende Kartoffeln (z. B. Drillinge) 4-5 Knoblauchzehen, fein gehackt 4 EL Olivenöl 1 TL getrockneter Oregano 1 TL Paprikapulver (edelsüß) 1/2 TL Salz (nach Geschmack) 1/4 TL schwarzer Pfeffer (nach Geschmack) 2 EL frisch gepresster Zitronensaft Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Zutaten: 2 reife Bananen 100 g Haferflocken 2 EL Kakaopulver (ungesüßt) 2 EL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack) 250 ml Milch oder eine pflanzliche Alternative 1 TL Vanilleextrakt (optional) 1 TL Zimt (optional) Eine Prise Salz 1 TL Backpulver Einige Nüsse oder Trockenfrüchte (optional)
Die Meerrettichpflanze ist nicht nur für ihre aromatische Wurzel bekannt, sondern auch für ihre vielseitigen Blätter, die eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen und kulinarischen Möglichkeiten bieten. In diesem Leitfaden untersuchen wir die gesundheitlichen Vorteile dieser Blätter und wie Sie sie in Ihre Kochkünste integrieren können. Gesundheitsvorteile: Reichhaltig an Antioxidantien: Meerrettichblätter sind reich an Vitamin C … Read more
Blattvermehrung: Lose Blätter, die in die Blumenerde fallen, können zu neuen Pflanzen heranwachsen. Legen Sie diese Blätter vorsichtig in trockene Erde und warten Sie, bis sie Wurzeln bilden. Vermehrung durch Stängelschneiden: Schneiden Sie ein Stück Stängel ab und lassen Sie es ein oder zwei Tage trocknen. Pflanzen Sie es dann in trockene Erde oder lassen … Read more