Ein Dressing ist das klassische Dressing für Cobb-Salat. Wir verwenden hier eine hausgemachte Balsamico-Vinaigrette. Wenn Sie das Dressing ersetzen möchten, eignen sich unser Avocado Ranch oder Jalapeno Ranch gut. Wenn Sie ein cremiges Dressing auf Ranch-Basis verwenden, würde ich die Verwendung von Feta-Käse anstelle von Blauschimmelkäse empfehlen.
Kann ich einen Cobb-Salat im Voraus zubereiten?
Sie können den Salat und das Dressing 2-3 Stunden vor dem Abendessen zubereiten. Mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Bewahren Sie Salat und Dressing bis zum Servieren getrennt auf. Hier sind einige Tipps zur Vorbereitung:
Vinaigrette – Bereiten Sie sie in einem Einmachglas zu, damit Sie sie kurz vor dem Servieren gut schütteln können, falls sie sich löst. Servieren Sie es direkt aus dem Einmachglas.
Salat kann vorher abgespült und getrocknet werden (am besten funktioniert eine Salatschleuder) und dann bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Avocados sollten kurz vor dem Servieren in Scheiben geschnitten werden, da sie bei Kontakt mit Luft dazu neigen, sich zu verfärben.
Hähnchenbrust kann vorgegart und gekühlt werden (oder verwenden Sie das Fleisch eines im Laden gekauften Brathähnchens, um Zeit zu sparen).
Der Speck kann vorher angebräunt werden. Auf Papiertüchern abtropfen lassen und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
Eier können mehrere Tage im Voraus zubereitet werden. Kochen Sie die Eier hart und stellen Sie sie bis zur Verwendung in den Kühlschrank.
Dieser Cobb-Hühnersalat ist einfach zuzubereiten, sieht aber beim Servieren auf jeden Fall großartig aus. In diesem Salat stimmt einfach alles! Diese hausgemachte Version nimmt den Chick Fil a Cobb-Salat und den Cheesecake Factory-Salat aus dem Wasser.
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