Das einzige Brot Rezept den du unfallfrei wenden kannst! Brot ohne Kneten

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe und das Salz vermischen.
2. Fügen Sie langsam das lauwarme Wasser hinzu und rühren Sie dabei mit einem Holzlöffel oder einem Teigschaber, bis alle Zutaten gut vermischt sind und ein klebriger Teig entsteht.
3. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch oder Plastikfolie ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für 12-18 Stunden ruhen. Der Teig sollte während dieser Zeit auf das Doppelte seines ursprünglichen Volumens aufgehen.
4. Nach der Ruhezeit den Ofen auf 230°C vorheizen. Stellen Sie dabei eine hitzebeständige Schüssel mit Wasser auf den Boden des Ofens, um Dampf zu erzeugen.
5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig vorsichtig darauf geben. Sie können den Teig formen, indem Sie ihn leicht mit Mehl bestäuben und ihn zu einem runden Laib formen.
6. Das Brot auf der mittleren Schiene des Ofens für etwa 30-35 Minuten backen, oder bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
7. Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost vollständig abkühlen lassen, bevor Sie es anschneiden und servieren.