Die vier sollten auf 160 °C (325 °F) vorgeheizt werden. Ein 8 x 8 Zoll großes Backblech mit geschwefeltem Papier zerkleinern und würzen.
In einer großen Schüssel Eigelb und Puderzucker schlagen, bis die Masse hell und cremig ist. Dies sollte etwa 2 bis 3 Minuten dauern.
Butter und Vanilleextrakt einarbeiten: Die weiche Butter und den Vanilleextrakt nach und nach zur Eigelbmischung geben und dabei kontinuierlich schlagen, bis alles gut vermischt ist.
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Mehl hinzufügen: Das Mehl über die Eimischung sieben und schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Milch übergießen: Die Milch unter ständigem Rühren auf die Pastete gießen, bis die Pastete homogen und glatt ist. Normalerweise ist der Teig recht fein.
In einer separaten Schüssel die Eigelbe schlagen, bis sie feste Spitzen bilden.
Eigelb hinzufügen: Fügen Sie vorsichtig die Eigelbe hinzu, die mit der Paste verquirlt wurden, jeweils ein Drittel auf einmal. Der Teig wird etwas bröckelig erscheinen, aber das ist in Ordnung.
Mit Kochspray bestreichen: Bestreichen Sie das vorbereitete Backblech mit Kochspray und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
Um den Kuchen zu backen, stellen Sie ihn für 50 bis 60 Minuten in einen vorgeheizten Ofen oder bis die Oberfläche goldbraun und der Kuchen durchgebacken ist. Nach dem Backen wird es in der Mitte des Kuchens ein wenig wackeln.
Abkühlen lassen und übergießen: Sobald der Kuchen auf dem Backblech vollständig abgekühlt ist, gießen Sie die Soße darüber. Bestreichen Sie die Oberseite nach dem Abkühlen mit Puderzucker.
Nehmen Sie den Kuchen mithilfe des geschwefelten Backpapiers vorsichtig vom Backblech. In Scheiben schneiden und servieren. In gleiche Portionen teilen und servieren. Verschiedene Versionen der magischen Sahnetorte
Auch wenn die klassische Torte mit Sahnetorte wegen ihrer Einfachheit und ungewöhnlichen Konsistenz beliebt ist, gibt es noch andere köstliche Variationen zum Ausprobieren:
Magischer Schokoladenkuchen mit Konditorencreme
Für eine reichhaltige und schokoladige Version der magischen Torte mischen Sie 1/4 Tasse Kakaopulver mit dem Mehl.
Mystischer Kuchen mit englischer Sahne und Zitronenschale
Mischen Sie den Teig mit der Schale einer Zitrone und zwei Esslöffeln Zitronensaft für eine erfrischende Dosis Säure.
Mystischer Kuchen mit englischer Sahne und Kaffee
Für einen magischen Kuchen mit Kaffeegeschmack lösen Sie 2 Esslöffel Instantkaffeegranulat in der Milch auf, bevor Sie sie dem Teig hinzufügen.
Vorschläge für den exquisitesten, zauberhaftesten Kuchen, den Sie sich vorstellen können
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, müssen Ihre Zutaten bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Achtung bei bestimmten Eiern und Milchprodukten.
Sorgfältiger Umgang: Gehen Sie beim Hinzufügen von Eiweiß behutsam vor, damit es seine Leichtigkeit behält, die für den Schichteffekt unerlässlich ist.
Richtiges Aufschäumen: Stellen Sie sicher, dass die Schichten gut fest sind und sich voneinander trennen, indem Sie den Kuchen vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn anschneiden.
Zusammenfassung: Der Gâteau à la Crème Magique kombiniert das Beste aus mehreren Texturen zu einem köstlichen Gericht.
Sein Passé ist voll, seine einfachen Zutaten und seine persönlichen Möglichkeiten
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