Es ist ein großer Fehler, zum Reiskochen nur Wasser hinzuzufügen. Wenden Sie diesen Trick an!

Etwas Salz wird hinzugefügt, um den Glutengehalt des Reises zu verbessern und den Duft des Reises zu stimulieren. Der auf diese Weise hergestellte Reis schmeckt zäh, nicht klebrig und duftend. Der Hauptbestandteil von weißem Reis ist Stärke. Wenn saure Substanzen auf Stärke treffen, können sie den Reis lockerer machen, wodurch der Reis weicher zum Essen ist.
Ein weiterer Vorteil besteht darin, dass Essig bei zu großer Hitze auch das Ranzigwerden des Reises verhindern und so das Wachstum des Reises fördern kann. Geben Sie beim Dämpfen von Reis jedoch nicht zu viel Essig hinzu. Geben Sie einfach 2-3 Tropfen weißen Essig pro Kilogramm Reis hinzu.
Befolgen wir diese Tipps, um den besten Reis zu unseren hausgemachten Gerichten zu genießen!