So geht es:
1. Die Nudeln zunächst in Salzwasser al dente kochen und abgießen. Anschließend das Gemüse gut waschen und putzen, die Tomaten halbieren, die Zucchini der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden, die Frühlingszwiebeln in Ringe, die Paprika dritteln und ebenfalls in Streifen schneiden.
2. Anschließend das Gyrosfleisch langsam in Öl anbraten, dann herausnehmen und kurz beiseite stellen. Das Gemüse im Bräter anbraten, das Fleisch wieder dazugeben, mit Mehl bestäuben, kurz anschwitzen und mindestens 400 ml Wasser (je nach gewünschter Soßenmenge), Sahne und Gemüsebrühe einrühren. Aufkochen und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen. Mit Muskatnuss, Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen.
3. Zum Schluss Nudeln, Gyros und 2/3 des Käses abwechselnd in eine gefettete Form schichten und den restlichen Käse darüber streuen. Nun einfach im vorgeheizten Backofen bei 210° etwa 20 Minuten backen.
Ein tolles Gericht, das super lecker schmeckt!
Genießen Sie Ihr Essen
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