Zubereitung:
In einem Topf den gemahlenen Ingwer und das Mineralwasser vermischen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und die Ingwermischung durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch in eine große Schüssel abseihen.
Den Zucker (oder Honig) zur Ingwerflüssigkeit geben und rühren, bis er sich aufgelöst hat.
Die Mischung auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen das Mineralwasser und ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen.
Das Ginger Beer in einen sauberen, luftdichten Behälter geben und mindestens 4 Stunden oder bis es kalt ist, in den Kühlschrank stellen.
Auf Eis servieren und mit Zitronenscheiben garnieren. Genießen Sie Ihr natürliches, köstliches und heilendes Ingwerbier!
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