-Die Kartoffeln schälen und in dünne Streifen schneiden, genau wie Pommes.
– Spülen Sie die geschnittenen Kartoffeln in einer großen Schüssel unter kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen. Tupfen Sie sie mit einem sauberen Küchentuch trocken.
– In einer separaten Schüssel das Eiweiß verquirlen, bis eine steife Masse entsteht.
– Salz, Pfeffer und Paprika zum Eiweiß hinzufügen und die Mischung vorsichtig verrühren.
– Gießen Sie die gewürzte Eiweißmischung über die Kartoffeln und rühren Sie um, bis alle Braten gut bedeckt sind.
– Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Pommes frites in einer einzigen Schicht verteilen.
– Backen Sie die Pommes etwa 25 bis 30 Minuten lang und wenden Sie sie dabei nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.
-Nehmen Sie die Pommes aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.
Wenn Sie dieser revolutionären Methode folgen, können Sie die gleiche knusprige Textur und den gleichen köstlichen Geschmack wie bei herkömmlichen Pommes Frites erzielen, und das alles ohne übermäßig viel Öl, das Ihrem Herzen schaden kann.
Warum also warten? Probieren Sie dieses ölfreie Pommes-Frites-Rezept aus und gönnen Sie sich einen kulinarischen Genuss ohne schlechtes Gewissen, der Ihre Gelüste stillt, ohne Ihre Gesundheit zu gefährden. Es ist Zeit, das Beste aus beiden Welten zu genießen – großartigen Geschmack und gute Ernährung!
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