Leckeres Roastbeef im Ofen mit Knoblauch: ein leckeres und einfach zuzubereitendes Rezept

VORBEREITUNG:

Der Ofen muss auf 8/9 (260°C) vorgeheizt werden.

Der Knoblauch muss sorgfältig geschält und gehackt werden. Anschließend kleine Einschnitte in den Braten machen und die Knoblauchstücke hineinlegen. Die weiche Butter mit einem Pinsel auf dem Fleisch verteilen. Anschließend den Braten in eine Auflaufform legen. Anschließend die Zwiebeln schälen und hacken. Bereiten Sie auch die Karotten vor, indem Sie sie schälen, in kleine Stifte schneiden und rund um den Braten anordnen. Geben Sie abschließend ein Glas Wasser in die Schüssel, um die Feuchtigkeit zu erhöhen.

38 Minuten backen, um das Fleisch zu bräunen, dann den Ofen auf 220 °C absenken und je nach gewünschtem Gargrad 20 bis 25 Minuten garen.

Wenn der Garvorgang fast beendet ist, mit einer Prise Salz und Pfeffer bestreuen. Anschließend unbedingt den Rosmarin einarbeiten. Damit sich der Braten setzen kann, lassen Sie ihn etwa 6 bis 8 Minuten im Ofen und lassen Sie dabei die Ofentür leicht geöffnet. Servieren Sie den saftigen, in dünne Scheiben geschnittenen Braten mit Zwiebeln, Karotten und köstlichen Bratensäften.