Zubereitung
- Geben Sie die drei Eier, den Zitronenjoghurt, einen Messlöffel Sonnenblumenöl (mit dem Joghurtbecher), zwei Messlöffel Zucker und 1 Päckchen Backpulver in eine große Schüssel. Schlagen Sie alles mit dem Mixer und fügen Sie nun 3 Teile Joghurt und Mehl nacheinander hinzu.
- Geben Sie die Hälfte des Teigs in eine andere Schüssel (ich mag es, mehr Weiß zu lassen). Einige Esslöffel Kakaopulver hinzufügen und gut verrühren.
- Fetten Sie nun die Kuchen- oder Auflaufform Ihrer Wahl mit Küchenpapier ein und bestäuben Sie sie mit Mehl. Umdrehen, um den Überschuss zu entfernen.
- Die weiße Mischung hinzufügen, dann die Kakaomischung, ich mache normalerweise mehrere dünne Schichten, indem ich immer in der Mitte übereinander gieße.
- Den Ofen auf 180º vorheizen, mit Ober- und Unterhitze, und etwa 45 Minuten backen. Überprüfen Sie, ob er gut gemacht ist, indem Sie mit einem langen Zahnstocher oder einem Spieß in die Mitte stechen und prüfen, ob er sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen und aus der Form nehmen. Jetzt genießen!
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