Zubereitung
Zuerst für das Biskuit Eier, Zucker und Salz schaumig rühren. Dann nach und nach das Öl eintropfen lassen. Mehl mit Stärke und Kakao vermischen und vorsichtig unter die Zucker-Eier-Masse heben. Auf ein Backblech streichen und im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C ca. 12 min backen.
Als nachstes für die Creme die Schokolade schmelzen und abkühlen lassen. Schlagobers aufschlagen, Vanillezucker und Honig hinzufügen und mit Schokolade vermengen.
Jetzt den Biskuit in der Mitte durchschneiden, die Creme darauf verteilen und die zweite Hälfte des Biskuits darauflegen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
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Guten Appetit
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