ZUTATEN :
4 Kohlrabi
4 Möhren
4 Stangen Frühlingszwiebeln
1 l Brühe
Salz, Pfeffer
Muskatnuss, gerieben
400 g Hackfleisch, Rind
1 Ei
Kreuzkümmel
Paprikapulver, rosenscharf
1 EL Keimöl (z.B. von Mazola)
1 Becher Sahne
6 EL Frischkäse, natur
Petersilie, gehackt
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