Zutaten:
200 g gekochter Schinken, in Streifen geschnitten
100 g Emmentaler Käse, gewürfelt
1 rote Paprika, gewaschen und in kleine Stücke geschnitten
1 grüne Paprika, gewaschen und in kleine Stücke geschnitten
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
2 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Weißweinessig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren
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