Was ist mit Kartoffeln? Sie sind ein Gemüse, das anders gelagert werden muss als andere Gemüsesorten. In der Tat ist es am besten, ganze Kartoffeln in einer dunklen, kühlen Umgebung mit guter Belüftung aufzubewahren .Wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, kann sich die Stärke in den Kartoffeln schneller in Zucker umwandeln und so ihren Geschmack verändern.
Wenn es aufgrund der Hitze keinen kühlen Ort zur Aufbewahrung gibt, kann man sich für den Kühlschrank entscheiden, aber achten Sie darauf, die Kartoffeln nicht länger als eine Woche im Kühlschrank zu belassen.
Tomaten Und Olivenöl
Wir kommen zu einem Lebensmittel, über dessen Haltbarkeit oft diskutiert wird:Tomaten .Im Allgemeinen ist es nicht empfehlenswert, Tomaten im Kühlschrank aufzubewahren, es sei denn, sie haben einen hohen Reifegrad erreicht und wir möchten sie noch einige Tage aufbewahren..
Warum ist der Kühlschrank nicht für Tomaten geeignet? Vor allem wegen des Geschmacks: Eine niedrige Temperatur kann die Konsistenz und den Geschmack von Tomaten verändern, wodurch sie weniger schmackhaft und faserig werden.Um unsere Tomaten in einwandfreiem Zustand zu halten, sollten sie am besten bei Raumtemperatur und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahrt werden. .
Wenn die Tomaten jedoch wirklich sehr reif sind und wir sie etwas länger aufbewahren müssen, können wir sie in den Kühlschrank stellen. Kleiner Tipp: Lassen Sie die Tomaten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank auf Zimmertemperatur erwärmen. Auf diese Weise wird der Geschmack noch besser.
Und Olivenöl ? Der Kühlschrank ist in diesem Fall absolut nicht empfehlenswert : Olivenöl muss kalt und an einem&strong>dunklen Ort aufbewahrt werden.Die Kälte des Kühlschranks kann nämlich dazu führen, dass das Öl dichter und trüber wird, oder dass es zur Bildung von Kondensation im Inneren der Flasche, was die Qualität unseres Öls aufgrund von Feuchtigkeit beeinträchtigen würde.
Als allgemeine Regel gilt, Olivenöl sollte bei einer Temperatur von 20-25° in einem luftdichten Behälter aufbewahrt und vor direktem Sonnenlicht geschützt werden..
