Weizenfreier griechischer Joghurtkuchen

Einführung:

Dieser glutenfreie griechische Joghurtkuchen ist eine köstliche Option für alle, die eine glutenfreie und etwas gesündere Alternative zu herkömmlichen Kuchen suchen. Mit seiner saftigen Textur und dem zarten Zitronengeschmack ist dieser Kuchen perfekt für einen schnellen und einfachen süßen Snack.

Zutaten:

3 große Eier,

150 g Zucker,

Schale von 1 Zitrone,

4 natürliche ungesüßte griechische Joghurts (je 125 g) = 500 g griechischer Joghurt,

ca. 250 g Mascarpone oder Streichkäse,

1 gehäufter Esslöffel Maisstärke

Anweisungen:

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