Wenn Sie 1 Liter Milch, Joghurt und eine halbe Zitrone haben, können Sie den besten hausgemachten Käse herstellen

Vorbereitung

Fügen Sie 1 Topf ungesüßten oder griechischen Joghurt und den Saft einer halben Zitrone hinzu. 30 Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 4 mischen und mit dem 2-Minuten-/90-Grad-Programm abschließen. 2.
Warten Sie, bis sich die Molke trennt (ca. 3 Stunden).
Falten Sie eine 1 Meter lange Wattekompresse wieder zusammen und legen Sie sie auf eine große Schüssel.
Gießen Sie den Inhalt ein und drücken Sie ihn aus, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu entfernen.
Leeren Sie die Molke aus der Schüssel und legen Sie die Kompresse mit dem Käse hinein. Auspressen und dann mit einem Gewicht darauf 30 Minuten lang in den Kühlschrank stellen.
Öffnen Sie die Kompresse, streuen Sie 1 Prise Salz darüber und verschließen Sie sie.
8 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.