Das folgende Rezept ist gesund und schmackhaft und beinhaltet die Verwendung vonZitrone und Ingwer. Es ist auch sehr gut für das Immunsystem pEigenschaften gegen Erkältungen. Mal sehen, was man braucht und wie man vorgeht.
Für dieses Rezept brauchen wir:
- 2 Zitronen (am besten Bio),
- ein Glas Honig nach persönlichem Geschmack,
- eine Ingwerwurzel.
Für dieses Rezept sollten wir Bio-Zitronen verwenden, Alternativ kann man auch Zitronen aus der Erde verwenden, wobei man darauf achtet, die Schale gründlich zu reinigen, indem man sie zuerst mit feinem Salz abreibt, nachdem man sie in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser gelegt hat..
Das feine Salz entfernt durch seine abrasive Wirkung alle Spuren von Verunreinigungen, die sich auf der Schale abgesetzt haben. Dies muss für beide Zitronen geschehen, dann werden sie unter fließendem Wasser abgespült und anschließend mit einer Handvoll Natron abgerieben.
Zum Schluss wird noch mehr Natron in die Schüssel gegeben und die Zitronen werden 15 Minuten lang eingeweicht, dann wird das Wasser abgegossen und die Zubereitung des Rezepts beginnt.
Zubereitung
Warmes Wasser wird in einen Kochtopf gegossen und das Glas hinzugefügt, das wie bei der Herstellung von Konfitüre zum Sterilisieren abgekocht werden muss.
In der Zwischenzeit wird die Ingwerwurzel gereinigt und die äußere Schale entfernt. Der Ingwer kann aber auch weggelassen werden, denn er macht die Zubereitung schmackhafter.
Deshalb schneidet man ein schönes Stück Ingwer in dünne Scheiben. Nachdem die Zitronen gewaschen wurden, trocknet man sie mit einem Geschirrtuch ab und schneidet die Spitzen, also die beiden Enden der Zitrone, ab.
Wenn die Zitrusfrucht an irgendeiner Stelle beschädigt ist, sollten die Teile entfernt werden, und dann beginnt man, die Zitrone in dünne Ringe zu schneiden, indem man die Kerne entfernt.
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