Zucchini-Muffin: das fluffige und leckere Rezept zum Gemüseessen

Richtungen:

1. Zucchini reiben, mit Salz bestreuen und auspressen.
2. Geriebene Kartoffeln, Grießmehl, Milch, gehackte Petersilie, geriebenen Käse, Salz, Öl, verquirlte Eier, Mehl und Backpulver hinzufügen.
3. Rühren Sie den Teig um, bis er gleichmäßig ist, und gießen Sie ihn dann in eine gefettete Muffinform.
4. 20 Minuten bei 180° backen.
5. In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten, die zu den Muffins serviert wird.