60 g Butter (weich)
60 g Margarine
1 Prise Salz
200 g Zucker
2 Stk. Eier
4 EL Dosenmilch
500 g Mehl
1 Pck. Backpulver
130 ml Milch
Zubereitung:
1. Zuerst Butter oder Margarine mit Zucker und Eiern schaumig rühren. Dosenmilch hinzufügen. Dann Mehl mit Backpulver sieben, abwechselnd mit der Milch unter die Schaummasse rühren. Teig in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen.
2. Danach Fritierfett in einer Friteuse oder einem Topf auf 170 – 180° C erhitzen. Einen Pergamentstreifen kurz eintauchen, Teigringe von 6 – 8 cm Durchmesser darauf spritzen und in das Fett gleiten lassen. Jetzt in jeweils etwa 4 Min. goldbraun ausbacken. Mit Puderzucker bestäubt servieren. Guten Appetit!
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