Zutaten:
1 mittelgroßer Kohlkopf
50 ml Olivenöl
1 TL Salz
Pfeffer nach Geschmack
Roter Pfeffer nach Geschmack
Kräuter der Provence nach Geschmack
2 Knoblauchzehen, gehackt
0,5 Chilischote, fein gehackt (optional)
80 g geriebener Käse
40 g Butter
1 EL Mehl
100 ml Milch (bei Bedarf mehr)
Eine Prise Muskatnuss
Salz nach Geschmack
Anleitung:
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