Mascarpone, Amaretto, Mandeln … dieses weihnachtliche Schichtdessert ist nicht nur der absolute Hingucker – es schmeckt auch einfach fantastisch. Der perfekte Abschluss für dein Weihnachtsmenü. Du kannst es aber natürlich auch zu jedem anderen Anlass servieren. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken.
Weihnachtsdessert – Die Zutaten
Für 6 Personen
40 g Mandelkerne
80 g weiche Butter in Stücken
80 g brauner Zucker
1 Ei
1.5 EL Spekulatiusgewürz
200 g Mehl Type 405
1 TL Backpulver
600 g Birnen geschält und in Stücken
1 Vanilleschote
2 Gewürznelken
20 g Apfelsaft
50 g Gelierzucker 3 : 1
0.5 TL Zimtpulver
250 g Mascarpone
50 g Sahne
30 g Zucker
10 g selbst gemachter Vanillezucker
20 g Amaretto
1 EL Kakaopulver
Weihnachtsdessert – Die Zubereitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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