Ein gelungenes Rezept für einen einfachen und unausweichlichen Pfannkuchenteig nach Pierre Hermé, perfekt, lecker, leicht und fluffig.
Zutaten
- 2 ganze Eier
- 10 g Butter
- 100 g Mehl
- 1/2 Vanilleschote oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2,5 g (1/2 TL). TL) feines Salz
- 25 cl Vollmilch
- 30 ml (2 EL) Wasser
- 15 ml (1 EL) Orangenblütenwasser
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