Ananas-Zucchini-Brot ist eine köstliche Variante des klassischen Zucchini-Brots, die der Mischung einen Hauch tropischer Süße verleiht. Dieses Rezept ist perfekt, um die reichlich vorhandenen Zucchini aus dem Garten zu verwerten und gleichzeitig den frischen Geschmack von Ananas hinzuzufügen. Es ist ein wunderbarer Leckerbissen zum Frühstück, als Snack oder sogar als Dessert und ein Hit bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen. So lassen sich ganz einfach Gemüse unterbringen und die Ananas sorgt für eine angenehme Feuchtigkeit und natürliche Süße, sodass selbst die wählerischsten Esser kaum widerstehen können.
Zu diesem Brot passt noch warm ein Klecks Frischkäse oder eine Schicht Butter perfekt. Für ein reichhaltiges Frühstück servieren Sie es mit Rührei oder einem frischen Obstsalat. Wenn Sie an einen Snack oder Nachtisch denken, probieren Sie es mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Tasse heißen Tee. Auch zum Brunch passt er gut mit anderen Backwaren und frischen Säften.
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Zucchini-Ananas-Brot
Portionen: 12 Scheiben
Wie Zucker & Co – Kochen für mehr
Zutaten
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