Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken.
Beides mit Ketchup, Sojasauce, Essig und Honig verrühren.
Rippchen marinieren:
Rippchenstränge zwischen den Knochen quer halbieren.
Die Rippchen in einen großen Gefrierbeutel geben und die Marinade darüber gießen.
Den Beutel fest verschließen und alles gut durchmischen.
Mindestens 3 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.
Rippchen braten:
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