Zutaten:
- 2-3 mittelgroße Zucchini
- 1 Tasse Mehl
- 2 Eier
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Oregano oder Basilikum (optional)
- Öl zum Frittieren (z.B. Sonnenblumenöl oder Olivenöl)
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