Wie viele andere Früchte reifen Bananen nach dem Kauf sehr schnell und es wird schnell schwierig, sie zu essen, wenn sie reif sind – aber nicht zu reif. Bananen produzieren mit zunehmendem Alter ein Phytohormon: Ethylen. Er ist es, der es dazu bringt, zu reifen und diese schwarze Farbe anzunehmen. Der Einschluss der Banane verhindert das Austreten von Ethylen und fördert so deren Reifung. Je mehr Platz man der Banane gibt, desto länger ist sie haltbar.
3 – STELLEN SIE IHRE BANANEN NIEMALS IN DEN KÜHLSCHRANK
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