Wissen Sie, wie man frischen Gartensalat 12 Monate lang haltbar macht ? Wenn die Antwort „Nein“ lautet, lesen Sie weiter, denn hier erfahren Sie, wie Sie es schaffen. Wenn Sie darüber nachdenken, könnte es wirklich sehr nützlich sein, da Sie das ganze Jahr über Gläser mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Paprika zum Verzehr bereit haben.
Tatsächlich wird der Duft des Gemüses nicht beeinträchtigt, und wenn Sie sich entscheiden, es auf den Tisch zu bringen, werden Sie überraschenderweise feststellen, dass es genau so geblieben ist, als hätten Sie es gerade gepflückt. Um das gesamte Produkt intakt zu halten und seine Konsistenz und seinen Geschmack nicht zu beeinträchtigen, sollten Sie natürlich jeden einzelnen Schritt genau befolgen und vor allem den Deckel gut verschließen.
Grundsätzlich darf keine Luft durch die Deckel gelangen, wir raten daher zur Vorsicht und sorgfältigen Kontrolle. Unabhängig davon ist der Prozess über diesen Schritt hinaus absolut nicht schwierig oder sogar langwierig. Wichtig ist, jeden Schritt Schritt für Schritt zu befolgen.
Wie man frischen Gartensalat 12 Monate lang haltbar macht, Omas Trick!
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Ruhezeit: 30–40 Minuten
Sterilisationszeit: 15 Minuten
Abkühlzeit: 20–24 Stunden
Portionen: 8 Gläser
Zutaten
- 2 kg Gurken in Scheiben schneiden
- 1,5 kg Tomaten in Spalten schneiden
- 1,5 kg Paprika, gewürfelt
- 700 g geschnittene Zwiebel
- 2,5 Teelöffel grobes Salz
- 2 grüne Chilischoten in Stücke geschnitten
- 2 Bund gehackte Petersilie
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