Mehl mit Zucker, Salz und Hefe verquirlen.
Flüssigkeiten einfüllen: Wasser, Milch und Öl.
Den Teig glatt kneten, dann eine Kugel formen, abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.
Den Teig in 6 Stücke schneiden, jedes einzelne ausrollen und 15 Minuten ruhen lassen.
Rollen Sie den Teig zu einer Scheibe aus, backen Sie ihn dann 50 Sekunden lang bei mittlerer Hitze ohne Öl, drehen Sie ihn um, backen Sie ihn 30 Sekunden lang, wenden Sie ihn erneut und warten Sie, bis er aufgeht.
Sie können das Fladenbrot sofort servieren oder mit der Petersilienmischung in heißem Pflanzenöl bestreichen.
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