Champignons Spaghetti Aus Der Pfanne, Nach Diesem Rezept Fragen Alle!

Anleitung:

1. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen, dabei etwas Kochwasser aufbewahren.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl und die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und unter Rühren für ca. 2 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.
3. Die Champignonscheiben hinzufügen und weiter braten, bis sie goldbraun und weich sind, das dauert ungefähr 5-7 Minuten. Gelegentlich umrühren.
4. Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und gut vermischen, dabei nach Bedarf etwas von dem aufbewahrten Kochwasser hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen und die Nudeln zu beschichten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 2-3 Minuten braten, bis die Nudeln gut erhitzt sind und die Aromen sich vereint haben.
6. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie oder Basilikum garnieren und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.