Łosoś żółtobrzuchy: nie zawsze zły
A jest jeszcze naturalna strona rzeczy. Niektóre gatunki łososia mogą mieć lekko charakterystyczny wpływ, szczególnie te dziko występujące. występujące w ich rybach, takie jak skorupiaki lub algi, które mogą zawierać pigmenty występujące w kolorze ich mięsa. Łososie hodowlane często jest jednolitym kolorem kontrolowanym, ale nawet jeśli istnieje inna odmiana. Możliwe, że żółty pomysł to po prostu naturalne ryzyko u łososia.
Sprawdzanie świeżości
W moim ukrytym systemie zabezpieczeń, aby zostać ujawnionym, że żółknący łosoś nadal nadaje się do użycia, stosowany jest stary „test węchu”, który wykorzystuje a mnie babcia. Świeży łosoś powinien mieć neutralny, słony zapach, niemal jak świeża morska bryza. Jeśli pachnie zbyt rybnie lub kwaśno, prawdopodobnie jest już dojrzały. Nacisnąłem też mięso, aby sprawdzić, czy odbije, i rzeczywiście tak się stało. Na koniec, dla wyłącznika, odciąłem żółtą część, a następnie ugotowałem go z odrobiną cytryny i koperku.
Jak najlepiej korzystać z łososia
Oto kilka uszkodzeń, jak zapobiec nawrotowi żółtego odcienia:
- Prawidłowe zamknięcie: zamknięcie się, że łosoś jest szczelnie zamknięty przed zamrożeniem. Opakowanie próżniowe sprawdza się, ale jeśli nie masz, bezpieczeństwa żywnościowego, a następnie włóż łososia do worka do mrożenia.
- Etykieta i dane: Zawsze sprawdzaj datę zamrożenia łososia, aby mieć to samo, jak długo się uruchamiać. Departament Rolnictwa USA zaleca przepis mrożonej ryby w ciągu 3 do 8 miesięcy, aby zapewnić jej najwyższą jakość.
- Rotacja zasobów: Jeśli kupisz łososia w hurtowych ilościach, staraj się w pierwszej kolejności poprzedzających filety, pozostawiając zasady „pierwsze weszło, pierwsze wyjście”.
pojawienie się mojego żółtobrązowego łosoś po prostu dostępne. Ugrillowałam go idealnie i podałam z niezwykłą szparagów z czosnkiem. Rodzina nawet nieważna. Nadal był soczysty, zniknął w kilka minut.
Więc jeśli wystąpią razem, zauważysz, że Twój rozmrożony łosoś ma żółtawy odcień, nie panikuj! Szybko sprawdź zapach, w razie przytnij przebarwiony fragment, a następnie następuje następie ulubionego łososia. jest nadal smaczna, dostępna w konsekwencjach ryby, znana i kochasz, tylko z
ADVERTISEMENT
