Das back ich jede Woche schmeckt besser als Pizza, Knoblauchbrot

Zubereitung

So, Zuerst die Hefe und Zucker in lauwarmem Wasser auflösen. 2 Esslöffel Mehl dazugeben, glatt rühren und 10 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Den Teig herstellen: 450 g Mehl sieben, Salz und die Hefemischung zugeben.

Kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist. An einem warmen Ort gehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat, etwa 30 Minuten.

Dann Ausrollen und Vorbereiten: Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Den Teig in Würfel schneiden, ohne sie zu trennen.

Das “Pesto” herstellen: Gehacktes Basilikum, Petersilie und gehackten Knoblauch mit Olivenöl vermischen. Verteilen Sie diese Mischung auf dem Teig und achten Sie darauf, dass sie in die Schnitte eindringt.

Belag und Backen: Nun Mit Käse bestreuen und eine Olivenscheibe auf jeden Würfel legen. Bei 180°C 20 Minuten lang goldgelb backen.

Vorbereitungszeit: 45 Minuten | Backzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten

Kcal: 350 kcal pro Portion | Portionen: 6 Portionen

Guten Appetit