Wie mache ich das Gemüse mit Sojasauce und Kräutern?
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Aubergine, Zucchini, Tomaten und Paprika waschen.
Trocknen und in Stücke schneiden.
In eine Auflaufform legen.
Die Zwiebel schälen und in Viertel schneiden.
Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Beides zum Gemüse geben.
Die Pilze putzen und halbieren.
Zu den anderen Zutaten geben und mit den Händen mischen.
Das Öl mit der Sojasauce, dem Essig, dem Zucker, den Kräutern der Provence und dem Salz verrühren.
Diese Mischung zum Gemüse geben und mischen.
Das Ganze eine Stunde lang im Ofen garen.
Mit gehackter Petersilie bestreuen.
Das Gemüse mit der Sojasauce und den Kräutern servieren.
