Rezept für Pommes ohne Öl
Zutaten
5 Kartoffeln
2 Eiweiß
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1/2 Teelöffel Paprika
Art der Zubereitung
Schlagen Sie das Eiweiß auf und vermischen Sie es mit den oben aufgeführten Gewürzen (und allen anderen, die Sie besonders mögen). Sie können Rosmarin oder spezielle frittierte Gewürze hinzufügen, die in jedem Supermarkt erhältlich sind.
Anschließend die gehackten Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit dem gewürzten Eiweiß übergießen. Alles gut mit den Händen vermischen.
Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und legen Sie es mit Backpapier oder Pergament aus. Die Pommes frites darauf legen. Kleiner Tipp: Ordnen Sie sie so an, dass sie nicht zusammenkleben.
Das Backblech in den auf 220 °C vorgeheizten Backofen schieben. Überprüfen Sie nach 10 Minuten den Garstatus. Achten Sie darauf, sie umzudrehen, damit sie auch auf der anderen Seite braten. Nach weiteren 10-12 Minuten sind die Pommes fertig.
Hinweis: Eine andere Variante besteht darin, es vor dem Einschieben in den Ofen ganz leicht zu garen. Auch hier müssen Sie den obigen Vorgang mit dem Eiweiß und den Gewürzen wiederholen.
Das war’s, jetzt haben Sie die perfekte Möglichkeit, flauschige und goldene Pommes zuzubereiten, ohne das Öl zu entfernen!
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