Fleischpflanzerl mit Kartoffelpüree und Gurkensalat

Zutaten:

• 800 g Kartoffeln
• 100 ml Milch
• 50 g Butter
• Salz, Muskatnuss (nach Geschmack)

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
2. In Salzwasser weich kochen, abgießen und ausdampfen lassen.
3. Kartoffeln zerstampfen, Milch und Butter hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.

Gurkensalat

Zutaten:

• 1 Salatgurke
• 1 EL Essig
• 1 EL Öl
• Salz, Pfeffer
• Dill (optional)

Zubereitung:

1. Gurke in dünne Scheiben schneiden.
2. In einer Schüssel Essig, Öl, Salz und Pfeffer vermengen und die Gurkenscheiben hinzufügen.
3. Gut vermischen und eventuell mit frischem Dill garnieren.

Servieren

Die Fleischpflanzerl zusammen mit dem Kartoffelpüree und dem Gurkensalat anrichten. Guten Appetit!