Frische Petersilie einen Monat lang mit der Schüsselmethode: Köche machen es vor

Wie bekomme ich frische Petersilie für den ganzen Monat? Mit der Schüsselmethode können Sie etwas Außergewöhnliches erreichen.

Petersilie in der Schüssel
Frische Petersilie hat einen herrlichen Duft, den man nicht erklären kann. Diese Zutat wird als König der Aromen bezeichnet und ist reich an Eigenschaften und Vorteilen für den Körper. Sie hilft dabei, ein Gericht köstlich zu machen oder die Geschmacksnerven zu kitzeln. Was müssen Sie tun, wenn Sie es sogar einen Monat lang aufbewahren wollen? Köche verraten ihre Tricks.

Wie hält man Petersilie frisch?

Bevor Sie die Schüsselmethode zur Lagerung von frischer Petersilie kennenlernen, gibt es noch andere schnelle und einfache Methoden, die Sie ausprobieren können.

Zu den intelligenten Methoden gehört, dass die Kräuterpflanze in ein feuchtes, unbedrucktes Handtuch gelegt wird. Sie wird eingewickelt und dann in einen luftdichten Beutel und in den Kühlschrank gelegt. Eine einzigartige Methode, um die Blätter intakt zu halten und sie nicht austrocknen zu lassen.

Anschließend können Sie die Blätter auch im Gefrierschrank aufbewahren. Wie wird das gemacht? Zunächst wird die Petersilie gewaschen und gut getrocknet, damit sie immer einsatzbereit ist. Schneiden Sie die Petersilie in dünne Stücke oder hacken Sie sie direkt im Blitzhacker.

Nehmen Sie den Eiswürfelbehälter und füllen Sie die einzelnen Würfel mit gehackter Petersilie. Im Inneren jedes Würfels bereichern Sie ihn mit einem Schuss nativem Olivenöl extra, um die Frische zu erhalten. Stellen Sie es nun ins Gefrierfach und nehmen Sie jedes Mal einen Würfel heraus, wenn Sie ihn benötigen.
Nehmen Sie den Eisbehälter und füllen Sie die einzelnen Würfel mit gehackter Petersilie. Auf der Innenseite jedes Würfels bereichern Sie ihn mit einem Schuss nativem Olivenöl extra, um seine Frische zu erhalten. Legen Sie es nun in den Gefrierschrank und nehmen Sie bei Bedarf immer einen Würfel heraus.