Achten Sie darauf, die Garnelen vor dem Kochen gründlich aufzutauen und zu reinigen. Knoblauch und Butter verbessern den Geschmack.
Schritt 1
Die Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen. Wenn Sie sie gefroren haben, tauen Sie sie vor der Verwendung unbedingt auf.
Schritt 2
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Schritt 3
Geben Sie die Garnelen in die Pfanne und braten Sie sie auf jeder Seite etwa 2–3 Minuten lang oder bis sie rosa und durchgegart sind. Nehmen Sie die Garnelen aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen Teller.
Schritt 4
Geben Sie die gehackten Knoblauchzehen in die gleiche Pfanne und kochen Sie sie 1 bis 2 Minuten lang, bis sie duften. Achten Sie jedoch darauf, sie nicht zu braun zu machen, da sie sonst bitter werden könnten.
Schritt 5
Gießen Sie optional den Weißwein in die Pfanne und rühren Sie um, um ihn abzulöschen. Kratzen Sie dabei alle gebräunten Stückchen vom Boden ab. 1 bis 2 Minuten kochen, bis der Alkohol verdunstet ist.
Schritt 6
Geben Sie die Garnelen wieder in die Pfanne und rühren Sie um, bis sie mit Butter und Knoblauch überzogen sind. Noch einige Minuten kochen, bis die Garnelen durchgewärmt sind.
Schritt 7
Träufeln Sie Zitronensaft über die Garnelen und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab. Umrühren, um alle Aromen zu vermischen.
Schritt 8
Wenn Sie möchten, können Sie für einen zusätzlichen Farb- und Geschmacksschub gehackte frische Petersilie über die Garnelen streuen.
Schritt 9
Servieren Sie die Garnelen in der Knoblauchbutter sofort zusammen mit französischem Brot oder Baguette, das Sie in die köstliche Knoblauchbuttersoße dippen können.
Genießen Sie Ihre butterigen Knoblauchgarnelen! Dieses Rezept eignet sich perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht mit Reis, Nudeln oder Salat.
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