Für den Teig Mehl, Backpulver, Wasser, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verrühren und 10 Minuten ruhen lassen.
Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen.
Bananen schälen, in Stücke schneiden, in den Teig tauchen und im heißen Öl ausbacken, bis sie goldgelb sind.
Die Bananen auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Honig beträufeln und mit Staubzucker bestreuen.
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