Zubereitung:
Heidelbeeren gründlich waschen, abtropfen lassen und verlesen. Einige Beeren für die Dekoration beiseitelegen.
Die restlichen Heidelbeeren zusammen mit dem Apfelsaft und etwas stillem Wasser in ein hohes Rührgefäß oder einen Mixer geben.
Naturjoghurt hinzufügen und alles gut durchmixen, bis die Mischung fein püriert ist.
Den fertigen Smoothie gleichmäßig auf Gläser verteilen.
Nach Belieben mit frischen Minzeblättchen und den zurückgelegten Heidelbeeren dekorieren.
Tipps:
Verwenden Sie einen leistungsstarken Standmixer, um eine besonders cremige Konsistenz zu erreichen. Ein 1,9-Liter-Behälter ist ideal für bis zu fünf Gläser.
Für eine kühlere Version können auch tiefgefrorene Heidelbeeren verwendet werden. Lassen Sie die Beeren etwa 5 Minuten antauen, bevor Sie sie verarbeiten.
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