Knoblauchfladen – wie auf dem Markt!

Zutaten:

500 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
1 TL Zucker
1 TL Salz
250 ml warmes Wasser
3 EL Olivenöl
4-5 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL gehackte frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian, Oregano)
Optional: geriebener Parmesan oder Mozzarella
Teig vorbereiten:
In einer großen Schüssel das Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz vermischen. Das warme Wasser und 2 EL Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig etwa 10 Minuten kneten, bis er weich und elastisch ist.